Для Ресторатора
Россия, как известно, не является самой развитой страной в области гигиены. Особенно это относится к заведениям общественного питания. Все мы знаем, какие туалетные комнаты предлагают посетителям мног... >>01 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 3157
Интервью руководителя Учебного центра «Технологии успеха», Копина Владислава Владимировича для журнала «Магазин Ресторан Отель»
- Владислав Владимирович, Где можно быстро ... >>01 Апреля 2009 13:55 | Просмотров: 1151
Российский рынок общественного питания растет весьма неплохими темпами. По данным Федеральной службы госстатистики РФ, за период с января по июль 2004 г. оборот рынка составил 125,1 млрд руб., что на ... >>01 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 3885
Рынок HoReCa является довольно лакомым кусочком для малого бизнеса: сравнительно небольшие затраты могут обеспечить неплохую рентабельность.
СКОЛЬКО МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ?
... >>01 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 3666
О том, насколько важна обжарка в производстве кофе, говорит тот факт, что в Италии создан специальный Институт по изучению и разработке методов обжарки кофе.
Существуют разные степени обжарки, кажд... >>01 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 2934
Возможно ли создание универсальной системы мотивации?
Как профессиональная принадлежность влияет на сферу мотивационных интересов сотрудника?
Многолетний опыт отбора персонала для разных сфер би... >>01 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 5327
Маркетинг сам по себе - умение заставить клиента купить вашу услугу. Сделать его постоянным гостем в вашем ресторане. Как известно, если гостю понравится заведение, он сюда вернется и не один. Он расс... >>01 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 2578
Успех ресторана определяется идеей, которая за ним стоит
Особенно созданием неуспешных заведений грешат непрофессионалы. Люди, пришедшие в ресторанный бизнес со стороны, не понимают, почему заведен... >>01 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 3030
Статья с подробными рекомендациями для всех, кто хочет открыть свою пиццерию. Приведены данные о состоянии рынка, необходимых инвестициях, потребительских предпочтениях. В обзоре содержаться требовани... >>01 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 3070
Ротация клубов на столичном рынке впечатляет: почти из сотни ночных заведений ежегодно закрывается и открывается вновь примерно одна пятая часть. Годовой оборот рынка, по приблизительным оценкам, сост... >>01 Апреля 2009 00:00 | Просмотров: 3285 | |
|
