Чахохбили из курицы
21 Февраля 2007 12:01 Просмотров: 1554 Состав: 1 молодая курица (1 кг)
2 луковицы
2 средние моркови
1 небольшой корень сельдерея
100 г огурцов
100 г тыквы
4 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли
1 лавровый лист
черный молотый перец
100 г риса
1 большой маринованный огурец
4 ст. л. сметаны Способ приготовления: Курицу хорошо промыть, высушить и разрезать на 4 части. Коренья очистить и мелко порезать. В неглубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить курицу со всех сторон. Добавить коренья и вновь обжарить. Духовку разогреть. Налить в кастрюлю с курицей 1 литр воды, посолить, добавить сметану, рис, мелко порезанные овощи, специи, лавровый лист. Накрыть крышкой, поставить тушиться в духовку на 1,5 часа. Перед подачей на стол в готовое чахохбили порезать маринованный огурец. | |
|
