Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Мясные блюда > Изделия из рубленого мяса > Котлеты отбивные по - африкански

Котлеты отбивные по - африкански

12 Июня 2006 01:43
Просмотров: 1043
Состав:
Телятина 200, масло сливочное 20, перец молотый черный 1, грибы 20, огурцы свежие 30, баклажаны 30, помидоры 40, картофель 60, масло оливковое 30, сок томатный 30.
Способ приготовления:
1. Котлеты жарят на сковороде с разогретым маслом и гарнируют
обжаренными в масле грибами, кружочками баклажан, целыми мелкими помидорами, очищенными от кожицы, картофелем и фигурно нарезанными и припущенными в масле свежими огурцами.
2. Поливают котлеты смесью мясного и томатного сока.