Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Овощные блюда > Блюда из грибов > Трюфели на шампанском

Трюфели на шампанском

26 Декабря 2006 14:53
Просмотров: 1087
Состав:
- трюфели - 6 шт.
- шпик
- шампанское - 1 стакан
- бульон.
Способ приготовления:
Взять 6 трюфелей, сложить в кастрюлю, покрыть тонкими ломтиками свежего шпика, залить бульонным жиром, сваренным без кореньев, влить 1 стакан шампанского (или столового виноградного вина), варить на слабом огне 30 мин. Переложить трюфели в другую кастрюлю, процедить жир из соуса на трюфели. Подать отдельно сливочное масло. Блюдо готовится на 6 персон