Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Овощные блюда > Соусы к овощным блюдам > Майонез

Майонез

15 Декабря 2006 19:27
Просмотров: 1792
Состав:
масло растительное - 250 г
яичный желток - 2.5 шт. (50 г)
сахар - 5 г
соль - 1 г
лимонная кислота (2%-й раствор) - 50 мл
Способ приготовления:
Яичные желтки растереть с сахаром и солью, небольшими порциями ввести масло, непрерывно взбивая смесь. После образования густой однородной массы влить раствор лимонной кислоты.