Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Сладкие блюда > Смешанные прохладительные и горячительные напитки - Коктейли > Зимний квас

Зимний квас

18 Февраля 2007 19:43
Просмотров: 1079
Состав:
1 корень сахарной свеклы
мука
растительное масло
3-4 шт. отварного картофеля
1 луковица
2 соленых (бочковых) огурца
0,5 корня хрена
Способ приготовления:
Свеклу вымыть, очистить, порезать на несколько частей и отварить. Воду, в которой варилась свекла, не выливать. Свеклу нарезать соломкой, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Картофель и огурцы порезать кубиками, нарезанный кольцами лук пассеровать в растительном масле, хрен натереть на мелкой терке. Овощи перемешать и залить свекольным отваром. По вкусу добавить процеженный огуречный рассол.