Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Закуски > Холодные овощные закуски > Закуска из репчатого лука с перцем

Закуска из репчатого лука с перцем

05 Февраля 2007 14:30
Просмотров: 1185
Состав:
лук репчатый - 10 шт.
перец сладкий - 3-4 шт.
уксус (6%) - 5 ст.л.
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Перец нарезать полосками и вместе с луком варить в подсоленной воде 5 минут, затем вынуть и охладить. Луковицы, удалив сердцевину, начинить перцем. Отвар довести до кипения, добавить уксус и залить им лук. Оставить на сутки, накрыв крышкой. Затем жидкость слить, вновь довести ее до кипения, охладить и снова залить лук. Поместить лук в холодильник и дать ему настояться под крышкой несколько дней.